La chasse à l'arc et à tir du dindon sauvage en Nouvelle-Calédonie, est ouverte toute l'année.
Importé récemment d'Amérique du Nord, en 1970, Méléagris s'est très bien développé notamment dans les savanes calédoniennes du sud et de la côte ouest du Territoire.
Le dindon sauvage peut atteindre à l'âge adulte un poids de 7 à 8 kilos et vivre près de douze ans. Le grand mâle est souvent le guetteur de la troupe.